形态
　　江鳕体色淡绿或褐色,具斑纹。******可达lm长、25kg左右，常见个体多为体长300mm左右，重2kg左右。鳞很小，嵌入皮下；具一颏须，一长臀鳍和二背鳍。体长，前部圆筒状，后部侧扁，形似鲶鱼。头大，稍平扁；吻稍圆钝。口前位，下颌突出，稍长于上颌;上下颌及犁骨均具绒毛状齿。眼小。鼻前有1对小须;颐须1根，其长大于眼径2倍。鳃孔大，鳃盖膜分离,不与峡部相连。体鳞细小，椭圆形,埋于富有黏液腺的皮肤下；头部无鳞。侧线前部较高，后部侧中位，且常不完整。背鳍2个，******背鳍短小，第2背鳍与臀鳍很长,并相对。胸鳍与腹鳍均小，腹鳍喉位，第1～2鳍条略延长呈丝状;尾鳍椭圆形。体色变化很大，通常背侧为暗褐色或灰褐色，秋季为灰绿色；腹侧较淡；体侧和鳍上常有许多不规则的黑斑与黄斑，鳍边缘黑色。
　　生态
　　江鳕是******的淡水冷水性底栖凶猛性鱼类。喜栖居于水质清澈的沙底或有水草生长的河湾等处，习惯于在密草中穿梭游行，营单独生活。幼鱼多生活在岸边，成鱼多在水深处。夏季时因水温增高，则游往山涧溪流水温较低的地方，活动降低，多呈休眠状态，此时营养差，体色也变得灰褐;到秋季又恢复活跃,从山溪洄游到大江深处越冬。成鱼昼伏夜出，日间隐蔽在石缝洞穴或陡岩下，不大活动；夜间较活跃，到处觅食。江鳕以小白鲑、鲫、鮈亚科、胡瓜鱼、鳜、鲈塘鳢、七鳃鳗等鱼类为食，也吃各类鱼卵和幼鱼，以及同种幼鱼和卵，有时食少量水生昆虫的幼虫、底栖动物及蛙等。冬季的食量比夏季要大，夏季几乎不摄食。3～4龄鱼达到性成熟，产卵期为11月至翌年3月。产卵季节当水温接近0℃时，成鱼常集群游向产卵场,于水深2m的沙质底处产卵。怀卵量5～300万粒；卵呈黄色，直径1mm左右，无黏性，透明而富有脂肪，卵漂浮或附着于其它物体上。
　　江鳕底栖，可下潜210m。前4年生长快，后4年即减缓。寿命较长。已知的******年龄为22龄，性成熟较迟，产卵时水温2℃左右。产卵时选择在冰下1～3m的沙质或砂砾质的河滩进行，栖息于湖泊的江鳕也洄游到河道中产卵。产卵时,雄鱼首先达到产卵场，经3～4d雌鱼才来，雄鱼多转圈追逐雌鱼，转圈后雌雄鱼分别颤动身体产卵排精，产卵活动多在夜间进行。怀卵量随鱼体的大小相差悬殊，体长340mm怀卵量57万粒，体长870mm怀300万粒，仔鱼的孵化期长，约60d，初孵仔体长3.8～4.3mm。凶猛肉食性鱼类，且是夜食者。体长50mm的幼鱼以浮游类、毛翅类、双翅类等的幼虫为食。成鱼以小鱼为主食。也吃软体动物和甲壳类，在食物缺乏时相互残食。
　　江鳕鱼多分布在多乱石、乱树根、有洞穴的石崖、陡岸下，夜间觅食，扑食凶猛，吃食从尾部到头部为主。以2月和3月为***，6月初也觅食，觅食时间以晚间12点和凌晨5点为常见时间。
　　分布
　　江鳕在长白山区的松花江、鸭绿江水域有分布。
　　经济价值
　　江鳕的肝脏大，占其体重的6%～9%，味极鲜美，食用******，也是制造鱼肝油的鳕科中******淡水鱼,故不失为重要经济鱼类。肉质洁白、无脊间刺、味道鲜美。其肌肉含蛋白质14.6%,脂质0.6%。肉可入药，用于治疗硬伤、瘀伤、咯血、便秘等症。骨焙粉治脚气有显著效果。肝油对褥疮、火伤、外伤创面及溃疡有一定疗效,可加速上皮形成，使之愈后无伤痕。