来自长江的“三峡鱼”即福鱼，是现代科技与生态文明有机结合的产物。
长江三峡库区是我国淡水鱼******基因库，关于长江三峡鱼的文化渊远流长、历史悠久。“三峡鱼”的全过程都与“祁福”有关：旅游三峡---“寻福”；船行长江---“发福”；雕鱼点睛---“添福”； 祭司仪式---“授福”；观拉网出鱼---“望福”；买三峡鱼---“接福”；头鱼拍卖---“抢福”；湖里放生---“纳福”；繁育鱼苗---“降福”；运输三峡鱼---“福运”；增殖放流---“生福”；商店卖鱼---“撒福”；烹调三峡鱼---“造福”；品三峡鱼---“口福”；门挂鱼画---“进福”。
      当然，这些“好兆头”行为，也从侧面反映出了人们对“三峡鱼”“生态环保、健康营养”的幸福美好生活的孜孜追求和渴望！